新型冠状肺炎来势汹汹，“宅”在家里的我们不得不重新审视并关注自身的健康情况。那么，新冠肺炎期间，如何饮食提高自身免疫力呢?

 

 

 

抗疫时期，宅在家中，吃成了每天最重要的事情。此时做菜不易过多，数量上一定要控制，减少腌渍肉类；增加新鲜鱼虾类食物比例；提前备好新鲜的蔬菜等等。

 

而对于胃肠不好，气虚体弱的朋友，食用人参蜂蜜粥是不错的选择。

 

人参蜂蜜粥，主要由人参、蜂蜜、生姜、韭菜煮制成粥。人参有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、安神益智之效。自古以来都是不可多得的滋补佳品，服用人参有助于调补阳气，大补元气的效果。生姜有增进食欲、镇吐、活血驱寒之效。

 

 

 

韭菜具有补肾益阳，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，对肠胃清理也有帮助。而蜂蜜的营养价值也很丰富,是保护肝脏、增加肠胃蠕动,促进睡眠的佳品。

 

人参蜂蜜粥

 

 

人参蜂蜜粥有调中补气，润肠通便，丰肌泽肤功效。有效缓解气血两虚及因气虚而致的面色苍白无华，胃肠不适，大便秘结等症状。

 

原料：人参片3克，蜂蜜50克，生姜汁5毫升，韭菜5克，粳米100克。

做法：

 

 

 

 

1、砂锅中注入清水烧开，倒入生姜汁。

 

 

 

2、将洗净的人参片，粳米倒入锅中，煮30分钟。

 

 

 

3、打开锅盖，倒入韭菜搅拌均匀。

 

 

 

4、倒入蜂蜜搅拌，再煮制5分钟。

 

 

 

5、5分钟后，将煮好的粥盛出即可。

注意：韭菜不宜煮时间过长，五分钟即可，味道鲜美，营养价值充分保留。