人参作为“百草之王”、“百药之长”，是一种极为高档的滋补养生之品，在古代，也被医学家列为上品之药，由此可知，人参的药效是无可置疑的，不过，许多人对人参不咋了解，甚至有些人整不明白怎么吃人参，那么，新鲜人参怎么吃？怎么吃新鲜人参？今儿，咱来捋捋这茬事儿。

 

新鲜人参怎么吃？

 

其实，新鲜人参的吃法还是非常多的，但是最为常见的也就几种：

 

炖服

 

将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

 

嚼食

 

以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

 

磨粉

 

将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

 

冲茶

 

将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

 

泡酒

 

将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

 

炖煮食品

 

人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。