东北野山参是一味名贵的中药材，是大补元气的要药，那么，东北野山参怎么吃？东北野山参的吃法是什么？东北长白山野山参食用方法有哪些？今儿，咱就来说说东北野山参怎么吃，让大伙更好的了解东北野山参。

 

对于东北野山参怎么吃，主要的吃法有以下几方面：

1、泡药酒

 

将整个东北野山参切成薄片装入瓶内，用50-60度白酒浸泡，每日服用，具有祛风散寒、活血通络等作用。

 

但酒精过敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡适用于参须等不太贵重的部分。

 

2、煎汤服

 

将整根东北野山参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右，待参汁变温后饮用。

 

这样的药汁有效成分浓度高，补益作用强、起效快，适用于大病初愈者，但该法较浪费药材，不宜选用质量好、价格昂贵的人参。

 

3、泡茶

 

将东北野山参切成薄片，每次取3克左右(约5-10片)，放入保温杯中，冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服，可用这种吃法反复冲泡，直至参茶无味，最后还可嚼服参渣。

 

4、切片含

 

将东北野山参切成薄片，每次取2-3片放入口中含服，至参片味淡或无味后嚼服咽下，生津提神、干凉可口，适用于需要进补强身的健康人群。

 

5、研粉吞

 

将东北野山参磨成细粉，每日吞服，或将东北长白山人参研成粉后用开水冲服，用量视体质而定，一般每次服1-1.5克。

 

此做法多用于比较名贵的人参，如纯货野山参，或者是高年头林下籽货等等。

 

6、隔水蒸

 

将东北野山参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内，在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)，待温后，饮碗中参汁。

 

此吃法能将新鲜东北野山参反复蒸煮3-5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。