大伙都知道野山参很名贵，营养成分很高，那么，野山参的营养成分是什么？野山参有哪些营养成分？今儿，咱就来说说野山参的营养成分，让大伙更好的了解长白山野山参有哪些营养成分。

据目前的了解而言，野山参的营养成分主要有人参皂甙，单糖类有葡萄糖、果糖、蔗醣、三聚葡萄糖、人参酸（为软脂酸、硬脂酸及亚油酸的混和物），多钟维生素（B1、B2、菸酸、菸酰胺、泛酸），多种氨基酸、胆碱、酶（麦芽糖酶、转化酶、酯酶），精胺及胆胺。

野山参的地上部分含黄酮类化合物，人称人参黄甙、三叶甙、山柰醇、人参皂甙、β－谷甾醇及糖类等等，这些物质对增强大脑神经中枢、心脏、脉管的活力，刺激分泌功能，加快新陈代谢等都具有重要功效。。

野山参含有的化学成分十分复杂，目前已经从野山参根中还分离出了多种碳水化合物、脂肪油和挥发油、各种维生素等，因此，野山参能大补，能治疗久病虚脱并能健脾益肝、安神增智，是著名的补气强壮药，属于贵重中药材。

而野山参的营养成分与普通人参的营养成分，最大的区别就在于人参皂甙的含量，野山参的人参皂甙远远高于普通人参的人参皂甙。